﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍
店 名:深夜食舖-秘密日式拉麵攤
地 址:台中市中區三民路三段13號
臉 書:秘密日式拉麵攤-深夜食舖
營業時間:22:00~02:00
價 位:85
﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍
趁著得來不易的春假連假立馬奔回台中,
晚上11點騎車出門感受微涼春夜,
一回頭就瞥見一排燈籠,
在一整排黑摸摸的街道上紅得晃眼&吸睛吶~
新開的拉麵攤!!嗷~~(凡未嚐者皆是新開,毫無疑問)
我想......這個點,大家都餓了,攤子竟然上都是人 !!!(似乎哪裡怪怪的XD)
跟老闆閒聊了一下,
還真是新開業的拉麵攤,
因為老闆白天在某貴鬆鬆吃到飽上班,
為了賺奶粉錢只好下班經營副業,
不過老闆說因為剛開業,客人不是很多,
目前每天只供應50碗拉麵而已。
(老闆,你確定你真的是為了賺奶粉錢嘛!?)
等客源穩定之後會慢慢調整啦!哈哈
由於需要等一下下,
我就先隨意拍拍囉~
老實說,攤子前的座位真是風水寶地,
因為湯頭超濃郁超誘人,
不斷勾引你的味蕾啊啊啊,簡直喪心病狂、泯滅天良!!!(我甚至覺得吃兩碗都不是問題,咳)
老闆一認真煮(攪)麵中,
老闆二負責配菜的部分,
兩人分工很明確呀!
總之,幸運的我搶到最後兩碗豚骨拉麵!!!
抱歉,不是上面這兩碗,
是下面的才對。
有發現哪裡不一樣嗎?
人客啊~那個糖心蛋是一整顆一整顆一整顆啊啊啊!!!
是的,因為是最後兩碗麵and兩顆糖心蛋,
於是老闆豪爽的給了一整顆糖心蛋,
人超好的捏~
但是現在物價飛漲,只好常常光顧報答他們了。(如果有回家的話......咳咳咳)
老闆煮麵時間經過反覆試驗得出的,
(雖然一旁有放置計時器,不過我看老闆拿起撈麵勺跟計時器竟然是同步的耶)
所以麵吃起來Q彈有勁
湯頭濃郁又好喝
配菜也很滿意
他們家的湯真的好好喝好好喝!!!
最滿意的就是糖心蛋了。
(不過老闆有說那天的蛋煮得有點熟,不然蛋黃是會流出來的,我的口水......)
可以在宵夜時段吃到店面等級的路邊攤拉麵,
配上徐徐涼風,感覺超棒~
沒什麼人也沒什麼車,
如果再來點小酒肯定超幸福的呀!
深夜食舖目前只供應味噌與豚骨拉麵,
配菜的部分都是一樣的,
老闆說等穩定之後會陸續推出新口味與配菜,
例如:醬油味、辣(泡菜)味 & 雞腿等等的,
老闆說他們家的拉麵,不管湯頭、麵體或配菜都經過反覆試驗,
也給他們貴鬆鬆廚房的一些大廚試過口味,
所以他對自己的拉麵是很有信心的!
但是更歡迎大家給他餐後意見讓他更加進步囉~
另外營業時間是晚上十點開始唷!
之前看深夜食堂總覺得半夜營業的店很神奇,
沒想到真有人這麼拚,
創業很辛苦,又是兼職副業,
希望他們可以堅持下去!!
攤子前的小裝飾,不知道有何涵義?
下次再問問老闆吧~
﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍
店 名:深夜食舖-秘密日式拉麵攤
地 址:台中市中區三民路三段13號
臉 書:秘密日式拉麵攤-深夜食舖
營業時間:22:00~02:00
價 位:85
﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍
留言列表