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店  名:深夜食舖-秘密日式拉麵攤  
地  址:台中市中區三民路三段13號
臉  書:秘密日式拉麵攤-深夜食舖
營業時間:22:00~02:00 
價  位:85

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趁著得來不易的春假連假立馬奔回台中,

晚上11點騎車出門感受微涼春夜,

一回頭就瞥見一排燈籠,

在一整排黑摸摸的街道上紅得晃眼&吸睛吶~

新開的拉麵攤!!嗷~~(凡未嚐者皆是新開,毫無疑問

IMG_20140404_232458.jpg  

我想......這個點,大家都餓了,攤子竟然上都是人 !!!(似乎哪裡怪怪的XD)

 

跟老闆閒聊了一下,

還真是新開業的拉麵攤,

因為老闆白天在某貴鬆鬆吃到飽上班,

為了賺奶粉錢只好下班經營副業,

不過老闆說因為剛開業,客人不是很多,

目前每天只供應50碗拉麵而已。

(老闆,你確定你真的是為了賺奶粉錢嘛!?

等客源穩定之後會慢慢調整啦!哈哈

 

由於需要等一下下,

我就先隨意拍拍囉~

IMG_20140404_232550.jpg  

老實說,攤子前的座位真是風水寶地,

因為湯頭超濃郁超誘人,

不斷勾引你的味蕾啊啊啊,簡直喪心病狂、泯滅天良!!!我甚至覺得吃兩碗都不是問題,咳)

 

IMG_20140404_233722.jpg  

老闆一認真煮(攪)麵中,

 

IMG_20140404_233920.jpg  

 

IMG_20140404_233838.jpg  

老闆二負責配菜的部分,

兩人分工很明確呀!

 

總之,幸運的我搶到最後兩碗豚骨拉麵!!!

 

IMG_20140404_234006.jpg  

抱歉,不是上面這兩碗,

是下面的才對。

IMG_20140404_235352.jpg  

有發現哪裡不一樣嗎?

人客啊~那個糖心蛋是一整顆一整顆一整顆啊啊啊!!!

是的,因為是最後兩碗麵and兩顆糖心蛋,

於是老闆豪爽的給了一整顆糖心蛋,

人超好的捏~

但是現在物價飛漲,只好常常光顧報答他們了。(如果有回家的話......咳咳咳)

 

老闆煮麵時間經過反覆試驗得出的,

(雖然一旁有放置計時器,不過我看老闆拿起撈麵勺跟計時器竟然是同步的耶

所以麵吃起來Q彈有勁

湯頭濃郁又好喝

配菜也很滿意

他們家的湯真的好好喝好好喝!!!

最滿意的就是糖心蛋了。

(不過老闆有說那天的蛋煮得有點熟,不然蛋黃是會流出來的,我的口水......)

可以在宵夜時段吃到店面等級的路邊攤拉麵,

配上徐徐涼風,感覺超棒~

沒什麼人也沒什麼車,

如果再來點小酒肯定超幸福的呀!

 

深夜食舖目前只供應味噌與豚骨拉麵,

配菜的部分都是一樣的,

老闆說等穩定之後會陸續推出新口味與配菜,

例如:醬油味、辣(泡菜)味 & 雞腿等等的,

老闆說他們家的拉麵,不管湯頭、麵體或配菜都經過反覆試驗,

也給他們貴鬆鬆廚房的一些大廚試過口味,

所以他對自己的拉麵是很有信心的!

但是更歡迎大家給他餐後意見讓他更加進步囉~

 

另外營業時間是晚上十點開始唷!

之前看深夜食堂總覺得半夜營業的店很神奇,

沒想到真有人這麼拚,

創業很辛苦,又是兼職副業,

希望他們可以堅持下去!!

 

IMG_20140405_000309.jpg   

攤子前的小裝飾,不知道有何涵義?

下次再問問老闆吧~

 

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店  名:深夜食舖-秘密日式拉麵攤  
地  址:台中市中區三民路三段13號
臉  書:秘密日式拉麵攤-深夜食舖
營業時間:22:00~02:00 
價  位:85

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